今天起，吃西瓜、冷饮调整一下
时值盛夏，冰镇的果蔬、饮料大受青睐，然而因过量食用或食用不当导致身体不适，甚至需要急诊的情况频发。
夏季吃冰品，要注意些什么？吃不对会引发哪些健康风险？哪几类人群需要格外谨慎？大家酷爱的冰镇西瓜，怎么吃才健康？小心！别让消暑的“凉”变成就医的“慌”
近日，福建福州一名2岁男童海边游玩后饮用凉水、食用冰西瓜，当晚高烧至39.5摄氏度，连续4天反复发热、每日腹泻十余次，确诊鼠伤寒沙门菌肠炎。
夏季是鼠伤寒沙门菌感染高发季，多由饮用生水或食用冰箱存放不当的污染食物诱发，这类病症俗称“冰箱病”，可引发发热、腹痛腹泻、头痛等不适。医生提醒，冰箱并非“保险箱”，冷藏仅能抑制细菌繁殖，无法杀菌，食材需在保质期内尽快食用。
一、夏季吃冷饮，记住这些知识点
夏季吃冰品，可不能任性，医生提醒，一定要记住这些知识点：
1.切勿空腹吃冷饮，建议在饭后2至3小时食用。吃时小口慢品，忌大口猛吞。
2.从炎热的户外进入空调房后，不要大量食用冷饮，体温骤变会造成胃肠道血管急速收缩、供血不畅，引发不适。
3.运动结束后不宜立刻食用冷饮，运动状态下血液多集中于四肢，胃肠道供血相对不足，骤然受冷刺激易诱发胃肠痉挛。
4.优先选择小包装产品，冰激凌单次食用一个球为宜，冰镇饮品饮用量建议控制在150毫升左右。
5.若食用冷饮后出现剧烈腹痛、呕吐、发热、便血等情况，或腹泻超过3天并伴随口干、尿量减少等脱水症状，需及时前往医院就诊。
6.注意冷饮与药物的间隔时间：服用中药（如温补、解表类）或西药（如抗生素、胃黏膜保护剂、降压药）期间，食用冷饮可能刺激肠胃或影响药效，建议服药前后至少间隔1小时再吃冷饮，避免药物成分与冷刺激叠加损伤胃肠。
7.关注冷饮对牙齿的“冷敏感”反应：牙齿敏感、有牙隐裂或龋齿的人群，突然摄入冰冷食物会刺激牙髓神经，诱发尖锐酸痛，建议先用温水漱口缓冲温度，或用吸管饮用冰饮，减少冷饮与牙齿的直接接触。
8.警惕“冰激凌头痛”的进一步诱因：偏头痛患者除了细嚼慢咽，还可将冷饮在口中含至温度稍升后再咽下。若出现持续性头痛，应停止进食，用手按摩太阳穴或热敷头部，帮助血管舒张缓解疼痛。
二、这几类人群要格外注意
并非所有人都适合畅快享用冰食。医生提示，以下人群食用冰镇瓜果、冰激凌等冷饮时要多加注意：
1.老年人，先看产品配料标签，优先选添加剂少或无糖的品类。冷饮、冰镇水果取出后，可在室温下放一会儿回温再吃，水果切小块分次吃，别一次性大量摄入。
2.婴幼儿，需按年龄管控，1岁以内宝宝肠道还没发育成熟，不建议吃任何冰冷食物；满1周岁后可少量尝试，先喂小份观察反应，没出现腹痛、腹泻等不适，再慢慢增加食用量。
3.慢性胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等胃肠病患者，对寒凉刺激耐受度差，吃冷饮会加重胃痉挛、反酸、腹泻等不适。胃肠病急性发作期，要严格禁食寒凉食物；病情长期处于缓解期、且无明显肠胃不适的，可少量尝试。可适量喝菊花茶、薏仁水、绿豆汤这类夏季饮品，建议少量分次试饮，留意身体感受，没出现不适、原有病症没加重，再正常食用。
4.经期女性，尤其是本身有痛经问题的人，摄入冷饮会促使子宫收缩，加重盆腔充血，让痛经症状更明显。吃冷饮后痛经明显加重的人，要尽量避开各类冰食。不建议吃冰镇西瓜这类寒性水果，可选择苹果、猕猴桃、少量樱桃等性质平和的水果。
5.偏头痛患者，快速吃下冰冷食物，头部血管会受刺激突然收缩，容易出现单侧头部剧痛，也就是“冰激凌头痛”。这类人吃冷饮要放慢速度，每次只少量入口，在口中停留一会儿再慢慢咽下，别大口、快速吞食。
6.糖尿病患者，冷饮和冰镇瓜果大多含糖量不低，吃后容易让血糖大幅波动，要严格控制摄入量。冰激凌选约100克的小纸杯或单球蛋筒；饮品优先选无糖款，水果选低升糖品类。当天吃了冷饮后，相应减少主食的摄入量，把控好全天总热量；吃完可监测血糖，适度运动，避免血糖快速升高。
7.患感冒、呼吸道疾病期间，一般不建议吃冰激凌这类甜食，容易诱发或加重咳嗽咳痰。如果感冒伴随明显咽喉肿痛、吞咽刺痛，少量冰水、冰饮能暂时舒缓局部痛感，梨、苹果这类常规水果可以正常吃。
8.过敏体质人群，冷饮里的牛奶、果糖、人工色素等添加剂，可能引发荨麻疹、湿疹或肠道过敏反应。有明确食物过敏史的人，吃冰激凌前要查看配料表，避开含有致敏成分的产品。
9.口腔溃疡或咽喉炎症患者，冰品虽然能暂时镇痛，但糖分和冷刺激会延缓局部黏膜修复，拉长愈合时间。建议少量含服不加糖的冰水，或是用冷藏的纯牛奶、酸奶代替冰激凌，减少糖分带来的刺激。
10.正在服用利尿剂或降压药的人群，冰镇瓜果（如西瓜、哈密瓜）含钾量较高，大量食用可能打乱血钾平衡。服用保钾利尿剂（如螺内酯）或ACEI类降压药（如依那普利）的人，每日西瓜摄入量建议不超过150克，同时留意监测血钾和血压。
三、夏季吃西瓜，这样才健康
西瓜是很多人夏日消暑的首选。吹着空调啃一块冰镇西瓜，格外惬意。但吃法不对，很容易引发肠胃不适、腹泻等问题。怎么才能健康安心吃西瓜？
医生提醒：
1.表皮完好的完整西瓜，在25℃左右的阴凉通风环境下可存放1至2周，高温闷热环境里要尽快吃完。
2.切开后冷藏存放不宜超过12小时，最长不超过24小时；裹保鲜膜隔夜存放的西瓜，食用前要削掉表层果肉。
3.切瓜的刀具、砧板要和处理生肉的工具分开，避免交叉污染。
4.吃之前仔细查看果肉状态，发现变质就不要食用。
5.特殊人群要控制食用量：西瓜升糖指数偏高，糖尿病患者应在两餐之间少量吃（每次100-150克，约半个拳头大小），并相应减少主食摄入。肾功能不全或需严格控水的人群（比如透析患者），每天西瓜食用量不宜超过200克，防止水分和钾离子摄入超标。
6.避免与某些药物同食：服用温补类中药（如人参、黄芪）期间，大量吃西瓜会削弱药力，建议间隔1-2小时再吃。
炎炎夏日，酷暑难耐，记住这些消暑冰品的食用提示，一起健康消暑、清凉度夏。
来源：新华社
