切好的西瓜能买吗? 夏季吃瓜,这些要注意
吃瓜当吃新鲜瓜,夏季吃瓜有哪些注意要点?
1.吃新鲜的瓜
尽量购买、食用新鲜西瓜,在不了解储存条件及时间的情况下尽量不购买切好的西瓜。
吃西瓜时最好一次性吃完,不要长时间保存。如果实在吃不完,西瓜切开后立即用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。
2.切瓜的用具要干净
切瓜时最好用专用的刀具和砧板,尽量不要和切菜刀、切肉刀混用。切瓜前用开水反复冲烫刀具和砧板,保证刀具和砧板不被细菌污染。
3.储存时间不要过长
常温储存尽量不超过4小时,气温较高时尽量不超过2小时,冷藏时间最好不超过12小时,最长不超过24小时。
4.隔夜西瓜要切掉表层
隔夜西瓜表层一厘米的部分是容易带有细菌和发生变质的部分,吃前最好切掉,减少细菌污染的风险。吃的时候,如果发现西瓜颜色和味道变了,就不要再吃了,避免引起食物中毒。
来源:食安中国