河北省食检院2项食品安全国家标准获批立项
近日，国家卫健委发布2026年度食品安全国家标准立项计划，省食检院参与制定的《食品中瓜氨酸和鸟氨酸的测定》《食品中1,6-二磷酸果糖的测定》两项食品安全国家标准获批立项。
瓜氨酸和鸟氨酸是天然存在的氨基酸，常作为判定食品营养特征、核验原料真实性的重要参考指标，在食品营养评价与功能开发中具有重要意义。在食品检测领域，现行的氨基酸检测国家标准不包括瓜氨酸和鸟氨酸，建立其测定标准有助于提升食品营养标签标识的科学性和原料溯源监管的精准性。
1,6-二磷酸果糖则是细胞能量代谢的核心中间产物，可作为优质新食品原料，在功能性食品及特殊医学用途食品中应用前景广阔，现有检测方法均属于药品领域标准，无法直接适配食品基质，制定相应测定标准可为相关产品研发生产和质量监管提供技术支撑，推动我国功能性食品产业标准化、规范化发展。
河北省食检院作为保健食品分析方法分技术委员会秘书处单位，将立足专业优势，持续加大标准制修订力度，发挥行业引领作用，助力我国食品安全标准体系建设。
