河北省食检院开展专项技术帮扶赋能乳制品生产企业能力提升

为强化食品生产企业质量控制水平，河北省食检院充分发挥公益事业单位的责任担当，组织技术骨干赴定州伊利乳业有限责任公司开展实验室检验人员专项技术培训。

本次培训立足企业实际运营需求，紧扣食品微生物检验国家标准，内容覆盖样品前处理、菌株培养鉴定及微生物检测操作流程等企业遇到的技术难题，采取理论讲解与实操指导相结合的方式，进行现场答疑解惑与手把手指导，帮助参训人员规范实验操作，统一检验技术标准。参训企业表示，此次培训立足实操、针对性强，有效补齐了企业微生物检验技术短板，对提升企业质量管控水平具有重要意义。

此次技术帮扶是我院践行公益职能、强化监管技术支撑的具体实践。下一步，河北省食检院将持续发挥专业技术优势，常态化开展业务培训、技术指导等公益服务，助力我省食品生产企业质量管控体系建设，促进我省食品产业高质量发展。