山西省食药监局局联合省教育厅开展学校及其周边餐饮安全专项检查

   为进一步加强学校食品安全工作，强化学校及其周边餐饮安全监管，维护广大师生饮食安全。近日，省食品药品监管局和省教育厅联合印发《关于做好2015年学校及其周边餐饮安全专项检查的通知》，决定自3月1日起至11月底，对全省范围内的学校及周边餐饮单位开展专项检查。
   此次专项检查的范围涉及我省各级各类学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位。学校食堂重点检查主体责任落实情况，食品采购索证索票、原材料进货查验和记录、食品添加剂管理、食品留样、从业人员健康管理和餐饮具清洗消毒等制度执行情况。学校周边餐饮单位以学校周边餐馆、小饭桌、小餐饮等业态为重点，整治无证经营、以假充真、以次充好、超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法违规行为。
   此次检查将采用食品快检手段，对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料，对学校周边餐饮单位使用的食用油、复合调味料、泡发产品、肉及肉制品、拌菜类食品等进行快检筛查。检查中发现的突出问题将采取限期整改或停业整顿等措施，涉嫌犯罪的移送公安机关。
 

                         时间：2015-03-11                        来源：山西省食药监局