湖州市开展国庆节前食品安全联合大检查

   9月16日，由湖州市市场监管局及各县区局（分局）食品流通监管人员组成的食品安全联合检查组，对该市开发区大润发超市开展国庆节前食品安全专项检查。
   检查主要分三大块：一是综合项目检查。主要查主体资格是否具备，食品安全制度是否建立，员工是否持健康证上岗，岗前是否参加过食品安全知识的培训。二是现场制售检查。主要检查使用食品添加剂是否在醒目位置公示，是否建立档案，是否建立使用记录制度，是否建立保管制度，有否专用的仓储设施。三是进货查验标签检查。主要检查索证索票是否能够按批次建立进货台账，是否按照要求严格落实登记制度。检查组在商场现场抽检了2件散装食品、3件预包装食品、2件进口食品的检验合格报告；并对自制食品储存待销售食品温控情况、食品包装袋规范、自制食品下架、销毁台账是否建立等项目进行检查；还对食品安全制度、人员、管理的情况进行了检查，并给出了针对性的指导意见。
   此次检查是湖州市市场监管局成立以来，首次县区间的交叉联合专项检查，检查制定的标准细、要求高，检查的面广、量大，涉及商场把握食品安全的每个环节。此举对食品安全监管和经营者都提出了更高了要求，有效提升了食品安全监管效能。

                          时间：2014-09-19                     来源：浙江省食药监局