北京抽检：姜粉“亮白” 沃尔玛再上黑榜

   今天上午，北京市食药监局通报两批次全市下架食品名单。其中，沃尔玛建国路分店销售的“汇营”牌姜粉，被检出二氧化硫残留。记者上午走访沃尔玛发现，该产品目前已经不再销售。
   记者出击   沃尔玛下架问题姜粉  其他渠道未见销售
   上午9时30分，记者来到沃尔玛建国路店。此时店内客流量并不算大，调味品区只有三四名顾客在挑选商品。记者在调味品区转了一圈，并没有找到被食药监局通报的问题批次姜粉，而其他品牌的姜粉也未摆在货架的显眼位置。据该店相关负责人表示，接到食药监部门的通知后，他们马上下架了相关批次的问题产品。尽管响应很快，但记者统计发现，这并不是沃尔玛第一次因为销售问题食品被相关部门通报。早在2012年，沃尔玛延庆妫水北街分店就因销售苯并（a）芘超标的“思盼”小磨香油以及镉实测值超标19.5倍的散装鱿鱼，而被当时的市食品办通报。去年年底，山东沃尔玛更是被曝出销售的五香驴肉是用狐狸肉冒充的。
   随后记者又走访了物美、家乐福等部分超市，并未发现“汇营”牌姜粉在售。此后记者登录1号店、我买网等多家电商平台搜索，结果仅在京东商城一家第三方食品销售网店找到这款产品，且该产品只售出了一件。
   价格为生姜近30倍  姜粉销量不大
  “姜粉平时主要还是搁在馅料里，只有那些不爱吃姜又想调味的人才会买，而且它的价格也不便宜，所以买的人真不多。”在八里桥市场从事调味品批发的宋先生告诉记者，比起五香粉等其他调味料来，姜粉的销量还是比较少的。记者比较了一下，以沃尔玛建国路店在售的另一品牌姜粉10克装为例，其售价超过4元，而今日新发地市场的生姜批发价约为7元/500克。相比之下，姜粉价格为生姜的近三十倍。
   专家声音  可让食品光亮洁白 过量食用有害
   “使用二氧化硫，能够让姜粉看上去光亮、洁白。”据市食药监局食品安全专家介绍，二氧化硫可以起到漂白食品或防腐作用，因此其在蜜饯、干果、干菜、粉丝等部分食品的加工过程中，可以限量使用。但按照国家标准，在姜粉这类食品中禁止添加、不得检出二氧化硫。专家表示，长期或者过量食用二氧化硫超标的食物，消费者可能会出现恶心、呕吐、头昏、腹痛和全身乏力等不良症状。此外，二氧化硫会破坏酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收。上述专家建议市民，购买食品尤其是干果等食品时，最好不要过分追求鲜亮、洁白的颜色，以免买到二氧化硫超标的产品。

                        发布日期：2014-04-02                来源：法制晚报