营养专家：元宵高糖高热难消化 好吃莫贪嘴

   每逢元宵佳节，各种口味的元宵都将成为市民餐桌上的宠儿。不过营养专家提醒，元宵虽然好吃，但属于高糖分、高热量食品，且不易消化，切莫过多食用，而糖尿病等患者更应谨慎食用。13日，记者采访中发现，不少市民购买元宵时都出手"阔绰",有的甚至一口气买了七八袋。振兴路一家超市里购买元宵的杨女士说，由于家人都喜欢吃元宵，她每个口味都买了一种，由于考虑到老人不能吃得太甜，她还特意选购了两袋木糖醇元宵。对此，聊城市人民医院营养科的医生介绍，油炸元宵是高糖分、高热量的非健康食品，油炸会使元宵的油脂比例更高。而且由于元宵大多数是冰冻的，如果放在热油里容易炸锅，弄不好会烫伤，建议大家最好还是煮着吃。
   该医生介绍，元宵虽好吃，但一定要注意食用量，吃多了不易消化，尤其是一些老年人和孩子，一般吃上一两个就可以。该医生还提醒，吃元宵时不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很容易烫伤口腔和食管粘膜。

                           发布日期：2014-02-14                  来源：齐鲁晚报