“马年”第一份食品安全：“一口脆”变成“一口菌”

   春节长假进入尾声，“马年”第一份食品下架名单今天出笼。据北京市食品药品监督管理局上午发布，“乐益佳”蒜香青豆、“兆泰”牛汁兰花豆等6种不合格食品被查出质量问题，全市商超、市场、食品店即刻排查予以停售。
   卫生问题往往是导致食品下架的主要原因，市食药监执法人员在抽检中发现，北京市乐益佳食品有限公司生产的“乐益佳”蒜香青豆、北京润海福业商贸有限公司生产的“兆泰”牛汁兰花豆，都出现大肠菌群超标。潮安县梅园食品有限公司的“牛大妈”一口脆菌落总数实测值达到标准值的57倍。这“一口脆”变成了“一口菌”。
   据了解，大肠菌群、菌落总数超标，说明产品在生产、储存、运输、销售等工序中对卫生条件控制不严，受到污染，或者在食品加工处理过程不能有效地达到灭菌效果。造成超标最常见的原因：一是生产环境卫生状况不佳；二是操作人员不注意个人卫生。专家表示，食用大量细菌超标的食品后，会导致腹泻、呕吐、头痛等现象。市食药监局提醒市民，过节“打牙祭”留神别让不洁食品溜进您的胃。凡已购买不合格批次食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
 

                          发布日期：2014-2-7                来源：新华网