缺维生素A的症状吃什么食物补充维生素A

  维生素A是维生素的一种，也是人体的必备物质之一，如果长期缺乏维生素A可能会对身体虚造成很多的损害，所以我们如果察觉到体内确实维生素A，就一定要及时的补充，才能恢复身体的正常机能。那怎么判断自己是否缺少维生素a？

  维生素A缺乏的表现

  夜盲症

  维生素A缺乏早期或轻微病变主要表现为暗适应能力下降，如从光线明亮处到光线暗处时，需要比正常人更长时间才能看清东西，进一步发展可导致夜盲症。补充维生素A后，症状很快消失。

  干眼症

  结膜角化、泪腺分泌减少形成干眼病（哭起来没眼泪未必就是假惺惺啊，还有一种可能是干眼病），进一步发展出现角膜溃疡、穿孔、失明，还可出现结膜皱褶和毕脱斑。

  皮肤干燥

  大腿和上臂最早出现皮肤干燥，重者可累及整个背部，伴有角化过度性毛囊丘疹，剥之留一小凹陷；还可出现毛发变灰，质脆易脱落；甲薄脆，有纵沟、横纹，典型者呈现蛋壳甲，甲板透明；汗腺、皮脂腺萎缩。

  生长发育迟缓

  儿童如果缺乏维生素A，体内肌肉和内脏器官萎缩，体脂减少，骨骼生长不良及生长发育迟缓，生长停滞，并易感染各种疾病。

  维生素a的食物有哪些

  水果类

  梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

  蔬菜类

  马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。

  据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。

  即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。

  植物类

  绿豆、大米、胡桃仁。

  动物类

  猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

  动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。