儿童专用食品真的有特殊营养吗？

    近年来，随着人们消费意识的提高，家长对儿童的饮食安全与营养越发重视。于是厂家抓住这一消费心理，推出了儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条等一系列儿童专用食品，受到消费者的青睐。
    那么，儿童专用食品的营养成分真的有特殊之处吗？儿童一定要食用这些专用食品吗？对此，笔者到市场上进行了走访。
    【现象】价格偏高仍热销
    超市中，儿童食品种类繁多，从零食到调味品应有尽有，价格也相应高出不少。“这种肉松不添加防腐剂，专门为儿童设计的，我买回家给孩子吃吃看。”在某超市内，年轻妈妈刘娜拿了女儿平时喜爱的儿童牛奶和儿童饼干，又挑选了一盒儿童肉松放入了购物车。作为一位80后妈妈，去超市给孩子选购健康营养的食品成了她每周的“必修课”。刘娜表示，她的孩子今年3岁了，全家都当宝贝宠着，“我们只要有能力，什么都想给孩子最好的。”
    跟普通食品相比，儿童食品不仅种类多，在味道和口感上也更符合孩子的口味，而且设计卡通化，造型可爱。当然，儿童食品的价格也要比普通食品明显高出一截。某品牌儿童营养面比普通袋装面小，印有卡通人物，宣称“本产品根据宝宝成长发育过程中对钙、铁、锌、维生素的需要，科学配入了钙、铁、锌和维生素B1、维生素B2。”袋装300克售价6元，而同等重量的普通面条售价为2.6元。超市工作人员介绍，儿童食品虽然价格高，但是仍然受到不少顾客的青睐。
    采访中了解到，不少消费者和刘娜一样，在挑选食品时特意挑选了儿童食品，“其实还真没做过这些对比，只是看到商品上写有儿童这两个字，觉得儿童食品是给孩子量身定做的，即便价格较高，只要能够促进孩子健康成长，也值得。”一位妈妈说道。
    【探究】营养存疑噱头大
    俗话说“一分价钱一分货”。比普通食品要贵的儿童专用食品，如果确实优于普通食品的营养效果，那也无可厚非，但很多儿童专用食品营养成分上和同一类型品牌的普通食品并没有太大的区别。
    包头市公共营养师协会技术部主管贾素红告诉记者，现在种类繁多的儿童专用食品，大部分只是厂家宣传的噱头。有些食品说的是高钙，但实际上钙含量并没有那么高，起不到实际作用。还有一些儿童食品，虽然打着儿童牌，但根本没有加入任何营养成分。采访中了解到，国家并没有相关的儿童食品标准要求，“儿童”两个字几乎是可以随心所欲使用的，所谓“儿童酱油”，无非是瓶子小了点，仔细看看营养标签，钠含量一点儿都不低，没有任何优势。甚至有些产品，只是用多加点糖、多加点香精、包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何益处可言。
    【支招】谨慎选择勿盲信
    贾素红提醒儿童食品消费人群，在购买儿童食品时，最好对产品的某些营养成分有所了解，而不要被一些厂家宣传的概念所迷惑。“购买时要看两点，一要看食品标签上所标示的营养成分是否能够满足孩子的营养需求，二要仔细看看食品标签上的配料表，有没有一些不适合儿童食用的食品添加在配料中。”贾素红解释，像味精、鸡精，它的主要成分是谷氨酸钠，孩子吃到身体内会和锌结合，形成谷氨酸锌，不利于孩子对锌的吸收，反而加速孩子锌的排除，这种食品它的营养成分再高都不建议食用。
    贾素红说，人体获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类，家长不要把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品。只要让孩子在日常饮食中摄入均衡的营养，就足以保障他们健康成长。
    采访手记：为孩子把好食品安全关
    作为家长，总是想把最好的给孩子。然而，在给孩子选择安全食品的过程中，家长们往往因为缺乏相关知识，盲目购买所谓的儿童食品，不知不觉损害了孩子的健康。对于任何食品，口感至关重要。儿童食品宣称的“功效”其实是用来吸引父母的，大多数孩子不会因为“营养高”而去喜欢不好吃的食品。儿童食品能卖得这么好，在外观、口感上吸引小孩子，才是它成功的关键。在多数情况下，为了提高口感度，厂商都会相应地增加一些“不健康”的成分。家长们，不要被眼花缭乱的“功效”迷花了眼，认真地看看营养标签，了解一下它的不同之处；尽可能地自己多动手，做些天然材料的食品，为孩子把好食品安全关。

                           时间：2015-05-12                       来源：中国食品安全报