塑料袋装早点靠谱不？专家：长期使用易慢性中毒

   每天早晨，在农贸市场门口或路边的早点摊子上，上班族们总是匆匆地用塑料袋装着刚出锅的油条、热气腾腾的潵汤等食物，即使坐在早点铺子里，店老板盛稀饭盛潵汤用的碗上还会专门套上一个塑料袋子。早点铺子将塑料袋套在碗上的确是解决了洗碗之苦，顾客们也已经习惯地认为用塑料袋会干净一些，渐渐的这都成为一种习惯，殊不知，这些塑料袋与早点或热汤等熟食接触，里面的有毒成分就会渗出，污染食物，对人体造成危害。
   现状：使用塑料袋装早点十分普遍
   在夏园路的胜利农贸市场南侧，有几家卖早点的摊子，早点摊子经营的有炸油条、锅贴饺、辣糊汤、稀饭、潵汤等早点。早点摊子用的所有的碗上面都套着一个薄薄的透明塑料袋子。
记者观察，每一位在早点摊子里吃饭的顾客，他们所点的稀饭、潵汤、辣糊汤所用的碗都套着塑料袋子，但是所有的顾客对这种用法都没有什么异议。即使顾客不在早点摊子吃，将食物带走，也是使用塑料袋子装。用塑料袋子装的食物大多是刚刚从高温油锅里捞出来的油条、米饺、糍糕，还有刚刚从平底锅里铲出来的锅贴饺。由于这些食物都是经过高温油炸的，因此在装入塑料袋的那一刹那，塑料袋就会被烫出一个大洞。“再给我套一个塑料袋子！”几乎所有的顾客对这种现象并不在意。
   记者在多个地方的早点摊子前观察发现，使用塑料袋子装早点非常普遍。
   商贩：塑料袋免去洗碗之苦
   记者在夏园路胜利农贸市民南侧的一家生意很好的早点摊子里发现，前来吃早点的市民络绎不绝，收拾碗筷的小伙子收缴也十分麻利，一个客人吃完油条和潵汤之后起身就走，小伙子立即上前，将套在碗上的塑料袋子连同喝剩的潵汤从碗上取下，扔到一旁的垃圾桶里，留下的是一个“干干净净”的碗，将这个“干干净净”的碗再套上一个新塑料袋子，又可以给新来的客人盛汤了。
   这家早点摊的老板在闲聊中告诉记者，一个早上可以卖掉200多碗稀饭、辣糊汤、豆腐脑和潵汤，也正是有了塑料袋的“帮忙”，才省去了洗碗的痛苦。
老板说，店里的碗总共只有几十个，每天早晨有200多人来吃饭，如果没有塑料袋子，就算再雇两个人现场临时洗碗也供不上客人来吃饭的速度，所以，有了塑料袋子，往碗上一套，吃完将塑料袋子一扔，碗就腾出来了，不影响继续使用。
   顾客：用塑料袋感觉干净一些
   而对于吃饭的顾客而言，碗上套着一个塑料袋子，大家会觉得这样干净一些。在采访中，一名经常光顾这家早点摊子的顾客告诉记者，每天早晨在外面早点摊子上吃早点的人非常多，如果稀饭、汤直接盛在碗里，几百人你也用这个碗，他也用这个碗，天天如此，谁也不能保证卫生方面会不会出问题。“我觉得用塑料袋装食物挺好，吃完就扔，不会出现直接使用碗而造成交叉，但是如果太烫了，塑料袋估计会被烫化吧。”这名顾客直言，的确没有考虑到高温食物使用塑料袋会不会造成什么危害，只是感觉干净一些。
   价格：塑料袋价格十分低廉
   在采访中，记者也对这种塑料袋的价格进行了了解。卖早点的老板说，一百个塑料袋的购买价格只要几块钱，如果购买得多，批发商还会更加便宜。因此，早点摊子每天卖200碗，使用200多个塑料袋，其成本也不过10多块钱。所以，塑料袋低廉的价格，也成为早点摊子高频率使用塑料袋盛装食物的重要原因。
   影响：长期使用会引起慢性中毒
   记者了解到，食品用塑料袋必须为无毒、无色透明塑料袋，标准食品用袋还必须标有“食品用”字样和QS质量安全标识。早点摊使用的塑料袋一般为再生塑料袋，其含有致癌物质。专家指出，使用塑料袋装油条等一些油煎类早餐，塑料袋受高温和油脂影响，都会出现塑化剂迁移的问题。有的塑料袋本身质量差，甚至用的是回收塑料，特别容易出现这一问题。市二院内科王本荣医生介绍说，摊点上使用的透明塑料袋都是以PVC为原料加工而成的，而PVC多数含有有毒化工原料。“塑料袋分食品用和非食品用，非食品用塑料袋用来套碗，当装有含油、酒精类食品及温度超过50摄氏度的食品，其中的有害物很容易溶出并融入食品。这种危害一时看不出来，长期摄入会对人体肝、肾及神经系统造成危害，引起慢性中毒。”

                          时间：2014-10-28                   来源：合肥在线