据中国之声《新闻晚高峰》报道，因为在两年前，反式脂肪酸一度被媒体报道为“餐桌上的定时炸弹”，在蛋糕、饼干、咖啡伴侣中都广泛存在，过量食用会引发心血管、高血压、糖尿病等疾病，婴幼儿食用还会影响发育。
而在今天（18日），国家食品安全风险评估中心发布了《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平和风险评估报告》，权威分析反式脂肪酸的功过是非，告诉我们反式脂肪酸虽然不可爱，但是也远没有媒体报道的那样可怕。
