河北省食检院专家参加全省食品生产监管骨干暨师资法律法规培训班并对相关食品标准进行宣贯

5月14日至16日及5月21日至23日，河北省市场监督管理局在省市场监管检测中心1号楼会议室召开了两期面向全省市场监管系统的“河北食品生产监管骨干暨师资法律法规培训班”，省食检院专家受邀就国家食品安全标准GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》、GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》和《白酒工艺和风险点控制》的相关知识和案例向与会人员进行了宣贯和讲解。

会上省食检院专家对相关食品知识内容进行了详细的讲解，并针对其中易误解、易犯错的知识点进行了重点分析。在培训过程中省食检院专家坚持理论联系实际，以问题为导向的原则，结合历年抽检任务中频繁出现的问题和典型案例有针对性的进行讲解和分析，使枯燥的理论知识变得生动具体，加强了大家对知识的理解和吸收。