河北省食检院科研成果荣获河北省科技进步奖三等奖

　　近日，省科学技术厅发布《关于2023年度河北省科学技术奖总评审结果的公告》，省食检院主持的“食品中禁限用物质检测技术研究及在冬奥食品安全保障中的应用”项目获评河北省科学技术进步奖三等奖。

　　该项目围绕食品中禁限用物质存在的检测标准缺失，现有检测方法较零散、不系统，前处理过程繁琐、成本高等关键问题组织开展了技术攻关，构建了“快速检测—高分辨质谱高通量筛查—色谱/质谱精确定量”的全方位检测体系，建立了食品中60余种兴奋剂、60余种兽药残留、430余种农药残留、22种多环芳烃、7种真菌毒素和4种过敏原的精准定量方法。该项目研究成果为助力冬奥会食品安全保障工作提供了系统性技术方法指导，有效提升了我省大型体育赛事食品安全技术保障水平。