近年来,省食检院立足于专业机构、专业人员优势,破解科普教育难题,先后发表科普文章100余篇,出版科普图书3册,使原本生冷、枯燥、刻板的食品安全专业知识,变成了生动、鲜活的,公众能够听得懂、看得明白、传得开的日常话语,得到社会各界广泛认可和好评。