深圳市场监管局通报2013年第十七期食品安全抽样检验情况

   深圳市市场监督管理局官网11月15日通报的2013年第十七期食品安全抽样检验情况显示，抽检发现不合格产品中，有近八成是由于企业超范围或超量使用食品添加剂造成的。
   本次对深圳市市场上销售的乳制品及含乳制品、小卖部饮品及食品、食用植物油、胶基糖果、即食蛋制品及凤爪、即食豆制品、干货及炒货、茶叶、谷物粉类制品、批发商经销食品等展开抽检。其中，乳制品及含乳饮品共抽取50批次，胶基糖果抽检31批次，全部合格。小卖部饮品及食品抽检119批次， 6批次检测不合格，不合格项目为菌落总数、防腐剂比例之和、山梨酸、脱氢乙酸、过氧化值、二氧化硫残留量。预包装食用植物油抽检128批次，合格125批次，不合格项目为脂肪酸组成。即食蛋制品、凤爪抽检100批次，20批次检测不合格，不合格项目为防腐剂比例之和、脱氢乙酸、山梨酸、菌落总数。预包装即食豆制品抽检50批次，12批次检测不合格，不合格项目为菌落总数、柠檬黄、山梨酸。散装、预包装干货、炒货共抽检199批次，5批次检测不合格，不合格项目为脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、过氧化值、二氧化硫残留量。茶叶共抽检298批次，1批次检测不合格，不合格项目为铅。谷物粉类制品共抽检99批次，1批次检测不合格，不合格项目为脱氢乙酸。经销商批发食品抽检共240批次，18批次不合格，不合格项目为苯甲酸、二氧化硫残留量、防腐剂比例之和、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、氨基酸态氮、总酸、谷氨酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数、霉菌。
   本次抽检，未发现使用非法添加物及致病菌超标等严重食品安全问题。本次抽检中发现的不合格产品的主要原因是部分企业未能严格按标准使用食品添加剂。前述不合格项目中，脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、谷氨酸钠、柠檬黄、二氧化硫等物质为GB2760-2011《食品添加剂使用标准》允许使用的食品添加剂，但有使用范围和使用剂量限制。
   深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。同时，提醒相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。

                           发布日期：2013-12-20                来源：中国质量新闻网