昨日，市食品安全委员会办公室通报今年7-8月本市食品安全风险监测情况，对2023件（批次）食品的风险监测总体合格率为97%,监测项目包括微生物、化学污染物和有害因素。以食品中化学污染物和有害因素监测为例，在接受监测的320件小麦粉、玉米及玉米粉中，3件小麦粉呕吐毒素检出超标，在接受监测的200件腌腊肉和咸鱼制品中，2件咸肉样品亚硝酸盐不合格，1件去头鱼干检出禁用的敌敌畏。
发布日期：2013-11-07 来源：东方网
